ซี่โครงหมูต้มผักดอง

เครื่องปรุง

1. ซี่โครงหมู 
2. คนอร์ก้อน
3. รากผักชี 
4. กระเทียมบุบ
5. ผักกาดดองโรซ่
6. พริกไทย

วิธีปรุง

• เอาน้ำใส่หม้อ พอน้ำเดือดเอาซ๊่โครงหมูใส่ลงไป
• เอาผักกาดดองที่หั่นไว้ใส่ลงไป 
• เอากระเทียม ข่า เกลือป่น รากผีกับพริกไทยเม็ดที่โขลกแล้วใส่ลงไป  รอจนเดือดหมั่นช้อนฟองออก หรี่ไฟลงใช้ไฟอ่อน ต้มเคี่ยวไปเรื่อยๆ ใส่ คนอร์ก้อน ลงไป ๑ก้อน รอจนหมูเปื่อย ผักกาดดองเปื่อยก็รับประทานได้แล้วครับ