- กุ้งแชบ๊วย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งมัน 10 กรัม
- งาขาว 5 กรัม
- ผักกาดแก้ว, แคนตาลูป, แอปเปิ้ล หั่นพอดีคำ
ส่วนผสมครีมสลัด
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัด 1 ซองเล็ก
- นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- ลอกเปลือกกุ้งออก ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นผสมแป้งมันกับไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน
- นำกุ้งมาชุบแป้งทั้งตัว จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง พอกุ้งเหลืองกรอบก็ตักขึ้นพักไว้ก่อน
- ทำครีมสลัดโดยนำส่วนผสมทั้งหมดตีให้เข้ากัน ให้น้ำครีมเป็นสีเหลืองนวล ชิมรสชาติตามชอบ
- นำผลไม้มาคลุกกับน้ำสลัดที่ปรุงไว้ค่ะ แล้วก็นำผักกาดแก้วมาคลุกด้วย
- จากนั้นนำกุ้งที่ทอดไว้ วางบนผักผลไม้ที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำครีมสลัด แล้วโรยงาขาว
No comments:
Post a Comment