ไก่นึ่งสมุนไพร

เครื่องปรุง

1. พริกไทยเม็ด
2. กระทียมบุบ 
3. ตะไคร้หั่นเป็นแว่น 
4. ขิงหั่น 
5. ใบมะกรูดฉีก 
6. ข่าฝานบางๆ 
7. พริกแห้งหักครึ่ง 
8. กระชายซอยบางๆ
9. รสดี

วิธีทําไก่นึ่งสมุนไพร

• เอาพริกไทยเม็ดนำมาโขลกให้ละเอียด กระทียมบุบ ตะไคร้หั่นเป็นแว่น ขิงหั่น ใบมะกรูดฉีก ข่าฝานบางๆ พริกแห้งหักครึ่ง กระชายซอยบางๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักเป็นชั่วโมงก็ได้
• นำไปนึ่งใช้เวลาประมาณ 45 นาที ไก่สุกและเปื่อย ก็เป็นใช้ได้จ้า